Fira “Free From Food”

Els negocis orientats al sector del menjar “lliure de” o “sense”,  tenen una magnífica oportunitat per exhibir i promocionar els seus productes a la fira Free From Food” que després dels èxits del 2015i 2017, torna a Barcelona els dies 27 i 28 de maig, per celebrar la seva setena edició. L’esdeveniment, que compta amb el recolzament de les principals associacions de certificació del sector, s’estima que acudeixin uns 4000 compradors minoristes i al voltant de 300 expositors.

La fira està estructurada en cinc categories:

“Free from” (lliure de):

Al llarg dels últims anys, la indústria dels aliments “Free from” (menjar “sense” o “lliure de”) ha experimentat un creixement significatiu, sent aquesta mena d’articles cada cop més populars i de fàcil accés. Aquest mercat gaudeix d’una àmplia acceptació entre diversos grups de consumidors, per exemple, alguns vegans estan interessats en textures similars a la carn o als aliments làctics, que procedeixen de productes en sintonia amb el seu estil de vida. Aquesta oferta és també molt interessants pels flexitarians (que de manera ocasional mengen carn o peix) que desitgen disminuir el consum de productes animals. 

La categoria “Free from”, inclou una llista entre la que es poden trobar els següents productes:

Sense gluten, sense grasa, sense lactosa, sense oli de palma, sense blat, vegans, orgànics, sense sucre, etc.

“Orgànic”

En aquesta categoria els expositors ofereixen la millor selecció de productes orgànics, naturals, sostenibles i que respectin el comerç just. 

“Vegà”

És una de les categories que ha experimentat un creixement més fort, amb una demanda en augment constant. Un 40% dels expositors pertanyen a la mateixa, tant productes com comerciants. 

“Funcional”

Constitueix una plataforma europea dedicada al comerç en l’àmbit de les vitamines i els suplements nutricionals que cada cop atrauen a un públic més ampli

La Expo “Free from functional food”, es la única a Europa especialitzada en aquest sector, i un lloc de referència on trobar les últimes tendències en productes novedosos relacionats amb el mateix, ala vegada que serveix de punt de trobada entre proveidors i els principals canals de distribució.

“Ingredients”

Preten ser el punt de trobada entre la tecnologia alimentària i el comerç minorista, amb la finalitat de desenvolupar nous productes “Free From”, (“sense”) i funcionals.

Nombroses Conferències

Durant l’expo es duran a terme moltes conferències interessants sobre tendències d’actualitat relacionades amb nous productes, anàlisi de mercat, notícies d’indústria, etc. en quatre escenaris diferents:

  • Conferència “Lliure de” o “Sense”

  • Conferència de productes saludables

  • Conferència vegana

  • Conferència “Lliure de làctis i lactosa”

La fira “Free from food” ofereix excel·lents oportunitats de “networking”

Existeixen a més a la fira interessants oportunitats per establir contactes (“networking”) com el denominat “Matchmaking” on els participants en el mateix podran trobar-se cara a cara amb socis potencials procedents d’una gran varietat de països.

Visites guiades estructurades per temàtica

Com a novetat d’aquest any s’introdueixen els “Innovation tours” (organitzats en quatre temàtiques diferents) que ofereixen l’oportunitat als visitants de la fira de descobrir els productes més innovadors i les seves característiques d’una manera molt interessant.

Exposició dels productes nominats al premi millor producte de l’any 2019

Cal destacar també el “Innovation pavilion” (pavelló de la innovació) destinat a exhibir tots els productes nominats pel premi millor producte de l’any 2019.

Es podran explorar alternatives a l’ús del plàstic en l’empaquetat de productes

Trobem també en el marc de la Free From Food Expo, la fira FFPP (Free From Plastics Packaging), que presenta alternatives a l’ús del plàstic en l’empaquetat dels productes, un lloc ono trobar les últimes tendències de la indústria.

Si desitges obtenir més informació pots consultar aquí la pàgina web de l’organització de l’esdeveniment.

Així mateix, aprofitem la ocasió per recordar-te que la fira “BIOCULTURA” dedicada principalment a la comercialització de productes ecològics, a la que ja vam dedicar un post al blog, tindrà lloc també a Barcelona els dies 9, 10, 11 i 12 de Maig. 

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Set punts per millorar la carta del nostre restaurant

La carta del nostre restaurant és d’alguna manera la presentació, convé per tant prestar molta atenció, ja que no només donarà la benvinguda als nostres clients, representant generalment el primer contacte. La carta a més d’informar compleix altres funcions. Eva

Llegir més >>

BioCultura. L’auge de la tendència “bio”.

En un món en el qual el concepte de sostenibilitat adquireix cada cop més importància, urgint a reconsiderar d’una manera necessària la nostra relació amb el medi ambient i els recursos naturals, trobem la fira BioCultura (Fira de Productes Ecològics

Llegir més >>

“Passeig de Gourmets”

Si estàs buscant una manera interessant d’acomiadar l’hivern i donar la benvinguda a la primavera, demà comença la segona edició de “Passeig de Gourmets”, que tindrà lloc al Passeig de Gràcia de Barcelona, i que durant deu dies posarà a

Llegir més >>