Fira Internacional de l’Alimentació i les Begudes de Qualitat

Després de l’impuls que proporcionen 32 edicions consecutives, els pròxims dies 8, 9, 10 i 11 d’Abril tindrà lloc a Madrid el “33 Salón Gourments”, la Fira Internacional de l’Alimentació i Begudes de Qualitat, un esdeveniment que es caracteritza pel seu prestigi en l’àmbit mundial dins l’àmbit del producte d’alta gamma, dirigit tant al visitant nacional com internacional, que contempla àrees tan diverses com:

  • Hostaleria
  • Restauració
  • Distribució agroalimentària
  • Càtering
  • Comerç especialitzat

El Saló va comptar l’any passat amb més de 90.000 participants, quasi 12.000 eren compradors estrangers, 121 dels quals van ser convidats per l’organització a través del Business Center.

El programa Hosted Buyers Program en col·laboració amb l’ICEX

Així mateix, aquesta nova edició, mitjançant el Hosted Buyers Program (Programa de Compradors Internacionals), en col·laboració amb l’ICEX (Institut de Comerç Exterior), té el propòsit d’assegurar la compareixença de professionals de primera ordre, amb la finalitat d’afavorir acords comercials amb les empreses expositores. Cal destacar que des de l’any 1996, en el que es va fer el primer Business Center de la fira, han passat pel Saló més de 3000 empreses estrangeres convidades, a les que se’ls ha ofert l’oportunitat d’ampliar la seva xarxa d’abastament.

2400 reunions de negocis en la passada edició

Només per fer-nos un idea del nivell de la magnitud d’interacció entre professionals, considerem que en l’edició de l’any passat van tenir lloc unes 2400 reunions de negocis. A més, van assistir més de 1600 expositors que després de la fira van manifestar un altíssim grau de satisfacció.

L’esdeveniment compta amb nombroses activitats

Al voltant de 900 activitats i seminaris van dinamitzar el Saló de la passada edició. Entre les diverses activitats del mateix any cal destacar:

  • El Show Cooking: oferint un lloc on els expositors i els visitants podran provar els plats que s’elaborin i també aprofitar l’ocasió per intercanviar coneixements amb professionals destacats del món de la gastronomia.
  • L’escenari Gastronomia Solidària: un espai impulsat per la ONG Gastronomia Solidària, amb la intenció de proporcionar oportunitats, a través d’una formació orientada a facilitar l’accés al mercat laboral al sector.
  • Set taules rodones dedicades al producte gurmet: on professionals de reconegut prestigi exploraran la temàtica atenent al producte i les seves tendències.
  • Set taules rodones sobre “El llenguatge del vi”: on de la mà dels experts més destacats s’analitzarà el context actual del sector.
  • Una llista llarga de concursos, tasts i masterclass del més alt nivell.

En referència al formidable grau d’internacionalització, s’ha de tenir en compte que entre la diversa participació de la passada edició es van trobar països com: Alemanya, Argentina, Àustria, Bèlgica, Canadà, Xile, Colòmbia, Equador, EE.UU, França, Grècia, Hongria, Itàlia, Japó, Corea, Letònia, Mèxic, Noruega, Països Baixos, Perú, Portugal, Regne Unit, Rússia, Suècia i Suïssa.

En al·lusió a la magnífica repercussió mediàtica de la fira, mencionem també que l’any passat va comptar amb 1430 periodistesGourmets TV, el canal propi de l’esdeveniment va produir més de 36 hores d’emissió en directe.

Finalment, atesa la distribució dels productes que es presenten, notem que en relació amb els expositors de l’any passat, quasi un 45% es dedicaven a l’alimentació, al voltant del 40% es dedicava al sector de les begudes, un 10% dels expositors combinen ambdós sectors, i una mica més d’un 4% en equipament.

El producte estrella amb quasi un 36% del volum total, fou, com era d’esperar, el vi, seguit amb menys de la meitat de representació, els olis i els greixos, i respecte als productes que van tenir una presència d’entre un 14 a un 10%, tenim de més a menys: Conserves, formatges, plats preparats, begudes alcohòliques, dolços, condiments, espècies i vinagres.

Pots trobar més informació sobre el “33 Salón Gourments”, a la pàgina web de l’organització de l’esdeveniment.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Estupendes sensacions al HIP 2019

Zeus Manager ha participat aquesta setmana a la fira HIP 2019, amb el seu compromís per la innovació en el sector de la restauració. Vam deixar la fira amb estupendes sensacions. Més de 200 empreses han acudit al nostre Stand

Llegir més >>