Table màpping, descobreix el seu potencial!

table mapping restaurante

Coneixes el table màpping? Segurament estarem d’acord, en que una bona experiència gastronòmica ja és per si mateixa una immersió en un món de sabors i sensacions diverses. No obstant això, caldria preguntar-nos: És possible intensificar d’alguna manera l’aspecte immersiu d’aquesta experiència?

L’aplicació del vídeo màpping al sector de la restauració

Una vegada més, les noves tecnologies acudeixen al nostre auxili per tal que poguem afrontar el repte, ens estem referint a l’aplicació del vídeo màpping al sector de la restauració. A grans trets és possible definir el vídeo màpping com una tècnica consistent en la projecció d’imatges, i/o animacions sobre superfícies reals (en el sentit que aquestes superfícies no constitueixen una pantalla convencional), tenint en compte les característiques de la superfície per a interactuar amb la mateixa mitjançant la projecció. Existeix també en general una sincronització entre el so i allò que succeix a la pantalla. Normalment la seva finalitat és artística, essent també molt habitual que sigui comercial a causa del seu gran potencial per a captar l’atenció, en el que es qualifica com el seu efecte “wow”.

Tal vegada estiguem més familiaritzats amb el vídeo màpping arquitectònic, aquell que es realitza sobre façanes d’edificis o monuments, sovint amb alguna rellevància històrica.

 

 

Potser (encara que sigui menys habitual) que alguna vegada hàgim tingut l’oportunitat de deixar-nos sorprendre pel micro màpping, aquell en el qual la superfície de projecció ve donada per un objecte de dimensions reduïdes, per exemple, una sabata.

 

Fusió del vídeo màpping amb l’experiència gastronòmica

Però com es fusiona el vídeo màpping amb l’experiència gastronòmica? La idea principal consisteix en projectar imatges directament sobre la taula del restaurant, o fins i tot en les parets d’aquest, proporcionant una experiència immersiva en la qual el món audiovisual afegirà sensacions a les que ja subministra la gastronomia, i que ara passarà a denominar-se “table màpping”. Trobem un excel·lent exemple de l’ús d’aquesta tecnologia en el restaurant londinenc de menjar asiàtic Imano que ja vàrem esmentar en un post anterior dedicat als restaurants del futur.

Potser un dels exemples més originals sigui el treball de Skullmapping: “Le petit Chef”. L’espectacle consisteix en la projecció a sobre de la taula d’un “petit xef” que anirà preparant diferents plats davant del comensal  que posteriorment seran servits de veritat, una vegada finalitzi la seva preparació virtual.

 

Un altre exemple interessant és “Gastro Mapping”del restaurant Frida Kahlo, a Mèxic, on se’ns ofereix un espectacle amb un eix temàtic que gira al voltant de la pintora mexicana.

L’enorme potencial de la idea del table màpping

No obstant això, si algú ha vist l’enorme potencial comercial de la idea i ha apostat per aquesta, és l’empresa Lumentium, entre la seva variada oferta cal destacar el Global Dinner, un espectacle pioner de gastro màpping corporatiu a nivell mundial, on pot gaudir-se d’una experiència gourmet innovadora, que sincronitza ambients virtuals impactants amb l’oferta gastronòmica. Fins i tot han patentat el: TableMapper, la primera lámpada projector per a taules del  món

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Estupendes sensacions al HIP 2019

Zeus Manager ha participat aquesta setmana a la fira HIP 2019, amb el seu compromís per la innovació en el sector de la restauració. Vam deixar la fira amb estupendes sensacions. Més de 200 empreses han acudit al nostre Stand

Llegir més >>