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Tras el impulso que proporcionan 32 ediciones consecutivas, los próximos días 8, 9, 10 y 11 de abril tendrá lugar en Madrid el «33 Salón Gourments», la Feria Internacional de la Alimentación y Bebidas de Calidad, un evento que se caracteriza por su prestigio a nivel mundial dentro del ámbito del producto de alta gama, dirigido tanto al visitante nacional como internacional, que contempla áreas tan diversas como:

• Hostelería
• Restauración
• Distribución agroalimentaria
• Catering
• Comercio especializado

El Salón contó el año pasado con más de 90.000 participantes, casi 12.000 eran compradores extranjeros, 121 de los cuales fueron invitados por la organización a través del Business Center.

El programa Hosted Buyers Program en colaboración con el ICEX

Así mismo, esta nueva edición, mediante el Hosted Buyers Program (Programa de Compradores Internacionales), en colaboración con el ICEX (Instituto de Comercio Exterior), tiene el propósito de asegurar la comparecencia de profesionales de primer orden, con el fin de favorecer acuerdos comerciales con las empresas expositoras. Cabe destacar que desde el año 1996, en que el primer Business Center de la feria tuvo lugar, han pasado por el Salón más de 3000 empresas extranjeras invitadas, a las que se les ha ofrecido la oportunidad de ampliar su red de abastecimiento.

2400 reuniones de negocios en la pasada edición

Solo para hacernos un idea del nivel de la magnitud de interacción entre profesionales, consideremos que en la edición del año pasado tuvieron lugar unas 2400 reuniones de negocios. Además, acudieron más de 1600 expositores que tras la feria manifestaron un altísimo grado de satisfacción.

El evento cuenta con numerosas actividades

Alrededor de 900 actividades y seminarios dinamizaron el Salón de la pasada edición. Entre las variadas actividades del presente año cabe destacar:

• El Show Cooking: ofreciendo un lugar en donde expositores y visitantes podrán probar los platos que se elaboran y también aprovechar la ocasión para  intercambiar conocimientos con destacados profesionales pertenecientes al mundo de la gastronomía.
• El escenario Gastronomía Solidaria: un espacio impulsado por la ONG Gastronomía Solidaria, con la intención de proporcionar oportunidades, a través de una formación orientada a facilitar el acceso al mercado laboral en el sector.
• Siete mesas redondas dedicadas al producto gourmet: donde profesionales de reconocido prestigio explorarán la temática atendiendo al producto y sus tendencias.
• Siete mesas redondas en torno a “El lenguaje del vino”: en las que de la mano de los más destacados expertos se analizará el contexto actual del sector.
• Una larga lista de concursos, catas y masterclass del más alto nivel.

En referencia al formidable grado de internacionalización, debe tenerse en cuenta que entre la diversa participación de la pasada edición se encontraron países como: Alemania, Argentina, Austria, Bélgica, Canadá, Chile, Colombia, Ecuador, EEUU, Francia, Grecia, Hungría, Italia, Japón, Korea, Letonia, Méjico, Noruega, Países Bajos, Perú, Portugal, Reino Unido, Rusia, Suecia y Suiza.

En alusión a la magnífica repercusión mediática de la feria, mencionemos también que el año pasado  contó con 1430 periodistas, Gourmets TV, el canal propio del evento produjo más de 36 horas de emisión en directo.

Finalmente, atendiendo a la distribución de los productos que se presentan, notemos que en cuanto a los expositores del año pasado, casi un 45% se dedicaban a la alimentación, alrededor del 40% se dedicaba al sector de las bebidas, un 10% de los expositores combinaban ambos sectores, y algo más de un 4% al equipamiento.

El producto estrella con casi un 36% del volumen total, fue, como era de esperar, el vino, le siguieron con menos de la mitad de representación, los aceites y las grasas, y con respecto a los productos que tuvieron una presencia de entre un 14 a un 10%, tenemos de mayor a menor: Conservas, quesos, platos preparados, bebidas alcohólicas, dulces, condimentos, especias y vinagres.

Puedes encontrar más información acerca del «33 Salón Gourments», en la página web de la organización del evento.

En Zeus Manager apostamos por la innovación. Por eso no podíamos faltar en HIP (Hospitality Innovation Planet). Representa la cita anual de innovación Horeca. Una plataforma pensada para impulsar el sector con un enfoque altamente sinérgico. Un evento en el que explorar las últimas tendencias, y dejarse sorprender por el poder transformador de la creatividad y la originalidad aplicadas al cambio y la mejora constante. HIP nos ofrece la oportunidad de profundizar en soluciones específicas para diferentes ámbitos de nuestra industria:

• Bar
• Restaurante
• Hotel
• Colectividad
• Franquicias
• Ocio
• Catering

Encontramos además en HIP, el Hospitality 4.0 que constituye actualmente, el mayor congreso internacional sobre innovación. Con una clara vocación de transformar el sector.

Sinergias en el sector Horeca

HIP Hospitality Innovation Planet es un escenario en donde la palabra sinergia adquiere su máximo esplendor en todos los aspectos. Desde Zeus Manager aprovechamos esta magnífica oportunidad, para interactuar y relacionarnos con empresarios y profesionales del sector. Pues sabemos que estar abiertos a soluciones flexibles y posibles alianzas, es una estrategia fundamental en un mundo que cambia a velocidades de vértigo.

Asimismo, HIP ofrece a Zeus Manager una ocasión formidable para atraer a nuevos clientes, presentando nuestro innovador sistema de reservas online. Creado a conciencia por un equipo  multidisciplinar de expertos, que ha desarrollado un programa de gestión de reservas para restaurantes fácil y práctico, mediante el cual es posible recibir reservas desde la página web del restaurante, las redes sociales, o la propia web de de Zeus Manager, que posibilita gestionar las  reservas de forma eficiente y sencilla, desde cualquier lugar y en cualquier momento. Con Zeus Manager podemos crear tantos restaurantes como necesitemos, ofreciendo también muchas otras opciones que optimizan la gestión diaria de nuestros negocios.

Una de las novedades son los informes de estadísticas

HIP Hospitality Innovation Planet brinda a Zeus Manager la oportunidad de presentar en primicia una de las características más destacables del programa. Consistente en la existencia de una pantalla de informes estadísticos, que permite filtrar la información por empresas o por locales, y posibilita también analizar intervalos de tiempo por separado. Presentando la información de un modo gráfico y atractivo que facilita comparar y comprender fácilmente los datos. Igualmente, se contemplan los aspectos más relevantes para el  negocio en relación a las reservas, tales como:

1. De dónde provienen las reservas
2. Estado de las reservas
3. Satisfacción del cliente
4. Menús
5. Rangos horarios
6. Antelación con que se realizan las reservas

Con todo esto, por ejemplo, podremos saber de qué redes sociales provienen mayoritariamente las reservas, lo cual puede favorecer decisiones de marketing digital, tales como en qué medio es más rentable promocionarse, o comprobar el impacto final que puedan tener determinadas acciones de promoción.

Si tienes la oportunidad de  acudir a la feria HIP. No dudes en visitarnos en el Pabellón 1, Stand 1D429. El equipo de Zeus Manager estará encantado de hacerte una demostración gratuita del programa o si quieres ahora mismo tu demo pulsa aquí.