La generación Z en relación con los restaurantes
Seguramente habrás oído hablar de la generación Z, pero tal vez todavía no te hayas detenido a pensar qué relación puede tener con los restaurantes. Se trata de una generación de auténticos nativos digitales, acostumbrada desde su niñez a tener
Innovación en restaurantes: los sistemas de reservas
La creatividad a menudo consiste en unir dos conceptos en principio no relacionados y crear algo nuevo, Edward de Bono gurú del «pensamiento lateral», iría más allá exigiendo un plus para el tipo de creatividad que aporta valor, requiriendo que
Cinco ventajas de ofrecer un brunch en tu restaurante
El término “brunch” es originario de Inglaterra, surge de unir las palabras desayuno y almuerzo en inglés (breakfast & lunch), y tal como su nombre indica, constituye la fusión de los conceptos que relaciona en una sola comida, ampliando para
Tendencias de estilos de decoración para restaurantes
Los estilos de decoración para restaurantes proporcionan una experiencia a los comensales, siendo el marco que puede ayudar a diferenciarnos, a aportar algo singular de acuerdo al estilo que nos representa. En posts anteriores, hemos abordado temas como la importancia
Restaurantes del futuro
Tal vez haya quien se aventure a vislumbrar el futuro de los restaurantes, interpretando las cuartetas que contienen las profecías del célebre vidente Nostradamus, queremos aclarar desde el principio que ese no es el enfoque que deseamos darle a este
La importancia de la música en restaurantes
¿Recuerdas la música que has escuchado en restaurantes? La música tiene el poder de despertar en nosotros distintos estados de ánimo, nos hace revivir las más variadas emociones que asociamos a la misma. Históricamente ha estado unida a la experiencia
Premios Mundiales de la Innovación Alimentaria 2019
El pasado 19 de marzo, en el recinto ferial Excel de Londres se otorgaron por quinto año consecutivo, en el marco de la feria IFE (International Food & Drink Event) los Premios Mundiales de la Innovación Alimentaria 2019 (World Food
¡Descubre los nuevos modelos de restaurantes!
Al concepto de restaurante tradicional, le han salido como competidores nuevos modelos de restaurantes, si bien la comida a domicilio no es algo nuevo en sí, la existencia de los denominados “restaurantes fantasma”, aquellos que cuentan únicamente con una cocina
“Passeig de Gourmets”
Si estás buscando una manera interesante de despedir el invierno y dar la bienvenida a la primavera, mañana empieza la segunda edición de “Passeig de Gourmets”, que va a tener lugar en el Paseo de Gracia de Barcelona, y que
BioCultura. El auge de la tendencia “bio”.
En un mundo en el que el concepto de sostenibilidad adquiere cada vez más una importancia ineludible, urgiendo a reconsiderar de modo necesario nuestra relación con el medioambiente y los recursos naturales, encontramos en la feria BioCultura (Feria de Productos
